Linea Marepiù Food Service
I classici gratinati, arrosticini di totano e spiedini. Prodotti naturali come trance e tronchi, perfetti come basi per primi piatti e insalate.
Ricettario Gratuito · PDF
Innova il tuo menù di mare senza rallentare la cucina.
Scarica gratis il Ricettario MarePiù: 5 piatti ad alta resa, pronti in pochi minuti e studiati per brigate ridotte.
- 5 Ricette Step-by-Step
- Piatti pronti in pochi minuti
- Suggerimenti di Impiattamento
Più ordini, meno brigata? Abbiamo la soluzione.
Sappiamo che il tempo in cucina è il tuo nemico numero uno. Carenza di personale e processi laboriosi non devono però limitare la tua creatività.
Servizio più veloce
Piatti pronti al fuoco, riducendo drasticamente i tempi di mise en place.
Zero Sprechi
Materia prima pulita e porzionata: paghi solo quello che servi nel piatto. 100% resa.
Innovazione Costante
Inserisci nuove proposte nel menù senza complicare il lavoro della tua brigata.
Anteprima Ricettario
Il protagonista: Arrosticini di totano gratinati.
Scopri come preparare un piatto gourmet ad alta marginalità in meno di 5 minuti di cottura. All'interno trovi la scheda tecnica completa: ingredienti, dosi, food cost e suggerimenti d'impiattamento.
⏱ 5 min cottura💰 Alta marginalità👨🍳 Brigata ridotta
Contenuti
Cosa troverai all'interno
Tempi di cottura esatti per ogni piatto.
Consigli tecnici per un impiattamento d'impatto.
Specifiche su provenienza e qualità della materia prima.
Il Catalogo
Le nostre 4 linee Food Service.
Una gamma completa pensata per ogni esigenza della tua cucina professionale.
Linea Gourmet: L'alta qualità espressa
Prodotti innovativi con materie prime selezionate, arricchite da una ricettazione che ne esalta le caratteristiche per chi cerca soluzioni premium.
Linea Aperifish: In punta di dita
Piccole forme ricche di gusto. I finger food ideali per gestire con velocità e qualità i grandi volumi di aperitivi e banchetti.
Linea Mediterraneo: Tradizione pura
Un mare ricco di specie ittiche dalle pregiate caratteristiche organolettiche. La vera storia marinara fatta di tradizione e semplicità.
MarePiù per i Professionisti
Materia prima eccellente, lavorata da esperti per esperti.
I prodotti MarePiù sono puliti, calibrati e trattati con tecnologie all'avanguardia che preservano la texture originale del pesce fresco. Niente sprechi, niente sorprese: solo qualità costante, pronta a entrare in cucina e finire in tavola.
Ottimizza il lavoro della tua brigata oggi stesso.
Un PDF essenziale per chi vuole servire piatti di mare gourmet con efficienza da brigata snella.